蛋包肉

作者： illusioni00

用料

• 鸡蛋 3个
• 猪肉 100克
• 盐 2克
• 淀粉 1勺
• 香油 少许
• 红萝卜 少许

蛋包肉的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，红萝卜切末。

步骤 2

肉末、红萝卜丁、生姜末，加少许盐、淀粉和香油拌匀。

步骤 3

勺子勺一勺蛋液下热油锅，很快贴锅一面熟了，马上勺一点肉馅放一边，用筷子或锅铲把另一边翻过来盖上，未熟的蛋液会黏得很牢。两面煎黄。

步骤 4

煎完后，所有蛋饺再放锅里，加调味，加水，盖锅盖煮5-8分钟，大火收汁装盘。

菜谱创建时间：2018-09-13 01:16:26