糖烤板栗

作者： 法帅FASAL厨娘

秋天正是栗子成熟和大量上市的季节，大街上飘着香气满满的栗子味，轻松掰开香脆的外壳，圆嘟嘟金黄的肉果即现眼前，一口下去松软香甜。其实在家也可以轻松做出来哦~今天小法就要奉上法帅蒸汽烤箱版的“糖烤栗子”美食配方啦！聚集朋友，大吃一场。

用料

• 板栗 1斤
• 白砂糖 25g
• 玉米油 5g
• 水 10g

糖烤板栗的做法步骤

步骤 1

板栗洗干净后，晾干或用厨房纸巾擦干；

步骤 2

手拿着板栗，刀顺着栗子皮的纹理纵向切开口；

步骤 3

蒸烤箱预热200度。栗子中加入少许玉米油拌均，烤盘铺上锡纸，把搅拌好的栗子放入烤盘；

步骤 4

放入法帅蒸烤箱自上而下第二层，选择【上下烤】模式，200度/20分钟；

步骤 5

水倒入糖中加热搅拌至糖完全融化成糖水；

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步骤 6

步骤 6

20分钟过后，用刷子蘸糖水来回反复刷栗子表面和裂口处，再次选择【上下烤】200度/5分钟，即可。

步骤 7

烤好就很轻易的剥开了~

步骤 8

香香松软

糖烤板栗的小贴士

1、板栗如果想要再香味点可以再烤多几分钟； 2、开切口一定要注意手的安全； 3、烤的栗子最好选个头小一些的，太大的容易烤不透，且也不容易爆开口； 4、烤制的时候需要不定时的移动栗子，防止上色不均匀。

菜谱创建时间：2018-09-12 16:05:25