伤心凉粉

作者： 嘟嘟的饭饭

辣得冒汗，辣得眼泪汪汪，辣得流鼻涕，辣得烧心的感觉，这便是伤心凉粉。

用料

• 凉粉 250克
• 葱/姜/蒜/香菜 适量
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 花椒油 半勺
• 辣椒油 5勺
• 小米椒 10个
• 白糖 一点点
• 盐 1勺

伤心凉粉的做法步骤

步骤 1

准备好需要的相关调料

步骤 2

凉粉切薄片（凉粉本身没有味道，所以稍微切的薄一点会比较容易入味）。

步骤 3

调好酱汁（姜蒜切碎一点，可以加一点温水泡一下，蒜味更浓，然后依次加入一勺生抽、一勺醋、一点点糖、葱、一勺盐、半勺花椒油、小米椒10个）搅拌均匀。

步骤 4

把调好的酱汁均匀的淋在凉粉上，然后再放上几勺辣椒油，撒上香菜、小葱。

步骤 5

麻辣无比的伤心凉粉完成了。

伤心凉粉的小贴士

我做的比较辣，如果吃不了那么辣，辣度要按照自己吃辣的程度减少小米椒和辣椒油的用量。

菜谱创建时间：2018-09-12 14:15:22