手撕胡椒鸡

作者： 足迹a

用料

• 鸡腿 2只
• 胡椒粒 15~20克
• 姜 一小块
• 葱 三根
• 生抽 两勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺

手撕胡椒鸡的做法步骤

步骤 1

胡椒粒碾碎，不能吃辣的15克就够，能吃辣20克更好。我家三个宝宝没能吃辣，我大概放15克

步骤 2

葱切段，姜切丝，两个鸡腿洗干净码上锅，依次放上胡椒，葱段，姜丝，两勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，腌制半个钟

步骤 3

加入一碗水，250毫升

步骤 4

大火煮开，大概能淹没鸡腿

步骤 5

转中小火，期间需要翻面三四次，使鸡腿更均匀入味

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步骤 6

步骤 6

剩两勺汤汁的时候关火，从关小火到收汁，我大概煮了15分钟，各家燃炉火力大小不一样，凭经验操作！ps：汤汁不要完全煮干哦

步骤 7

微微放凉，不烫手的时候就可以开始各种撕，最后淋上锅内的汤汁，完美！请享用！

手撕胡椒鸡的小贴士

胡椒一定要碾碎，味才能出来！

菜谱创建时间：2018-09-11 20:39:12