备料，辣白菜切段，土豆切片，葱末，蒜片。
锅中烧油，放入土豆片翻炒加入葱片炒香，炒制透亮断生。
加入切好的辣白菜继续炒，放入少量的水。
放入盐
放入鸡精
加入葱花，翻炒均匀出锅。
有喜欢吃甜的可以放一点点糖里。