鸡翅洗净去骨。1,先用剪刀剪开最上端(家里没有厨房专用剪刀所以我用小刀切开的)2.之后一点一点骨肉分离😂(注意别把鸡肉划破哦,要不就会露饭的😅),翅中和翅尖的骨头轻轻一掰就断开了。3.把鸡翅里的骨头取出来,每一个里有三根骨头。
没留照片,把去好骨的鸡全翅用调料腌制四小时以上,我没用奥尔良料,直接用的上面所提的调料腌制的。(有奥尔良料的直接腌制)把鸡全翅放在盆里,然后放入葱姜蒜生抽酱油耗油盐抓匀,少加点水用保鲜膜包住放入冰箱四小时以上。
制作蛋炒饭,鸡蛋打散炒好备用,洋葱胡萝卜火腿肠黄瓜切丁备用,锅中倒入少量油把鸡蛋洋葱丁胡萝卜丁黄瓜丁火腿丁玉米粒和青豆放入锅中翻炒,大约三分钟之后放入米饭继续翻炒两分钟放适量盐即可。
将腌制好的鸡全翅沥水备用。接下来准备把蛋炒饭装入鸡翅中,我用小勺子一点点装进去的(家里有娃哈哈瓶子的话可以剪半个,瓶口放入鸡翅口好装一些)装好后用牙签封口。记得别装太满,否则容易爆裂的哦。
烤架上铺好锡纸,把鸡翅依次摆好,刷上蜂蜜水放入预热好的烤箱。我是30L的格兰仕烤箱,200度烤20分钟之后再次刷蜂蜜水,翻个面再烤二十分钟。最后翻面刷烧烤酱再烤五分钟即可。这就是刚出炉的鸡翅包饭。
怎么样,刷了烧烤酱的鸡翅包饭是不是更有食欲了。
1.鸡翅去骨不会的可以百度一下看看去骨视频。 2.蛋炒饭切记不能塞太满,否则容易爆裂哦。 3.记得刷蜂蜜水,上色很不错哦。