用清水轻轻冲洗鲜贝，沥干。
准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
白果8个。
用料酒泡一会鲜贝，炒前捞出。
准备姜葱蒜。
起油锅，放姜葱蒜煸香，下鲜贝煸炒。
炒的过程中，鲜贝会收缩并释放一小部分水分，见汁变少时倒入白果，玉米粒，青豆胡萝卜粒，加少许生抽。
翻炒均匀，根据个人口味轻重加适量盐调味，盛盘。
营养健康，养眼又养颜的五彩鲜贝好了( •̀∀•́ )
这道菜吃的就是鲜味，所以我是不放盐了。