白酒烩籽虾

作者： 懿膳房的美廚娘

每年两季，一季春花，一季秋月，食得籽虾。 若是每年如此，便是好日子：）

用料

• 籽河虾 200克
• 白酒 2勺
• 日式酱油 2勺
• 姜 5片
• 陈醋 0.5勺
• 香麻油 0.3勺
• 白砂糖 0.3勺
• 葱花 少许

白酒烩籽虾的做法步骤

步骤 1

大火把水烧开，虾快速烫1分钟，捞出；

步骤 2

铁锅大火烧热，倒入橄榄油，待滋滋作响后倒入虾翻炒，3分钟出锅；

步骤 3

取一只陈年砂锅，倒入白酒，姜丝，虾，一起文火煮开；

步骤 4

调匀酱油，醋，糖和香麻油，浇淋到砂锅里的虾上；

步骤 5

关火，撒满小葱花；空盘！

菜谱创建时间：2018-09-11 11:52:16