猪肉片用一大勺清酒(料酒)和二分之一小勺盐腌制十分钟。也可以用鸡胸或者牛肉片。
蟹味菇焯水1分钟。放在竹筛上撒少许盐放凉，去除多余的水分。 西蓝花和猪肉片也用同样的方法处理
将盐加入白醋，再慢慢加入豆浆。一边加一边搅拌，防止结块。
将芝麻和柴鱼片一起磨成粉，搅匀，沙拉酱就完成了
接下来是组装沙拉，光口玻璃瓶都是可以的。也可以用冷藏过的焖烧杯，防止变质。
开始组装沙拉，猪肉片垫底。不要把叶菜或绿色蔬菜放得离沙拉酱太近，以免出水。最后可以多塞点沙拉叶固定食材。
食用的时候可以将罐子倒过来摇一摇，将酱汁摇匀。或者倒出来搬匀食用。