和风豆腐沙拉【MASA】(内含低脂和风沙拉酱)

作者： 简小寒

传送门:http://www.bilibili.com/video/av27131297?share_medium=android&share_source=copy_link&bbid=0E9A699B-8043-4E2B-8523-A27FE11C6C421322infoc&ts=1536631418908 旅居台湾的欧吉桑~

用料

• 沙拉酱材料
• 生洋葱泥 15克
• 苹果泥 30克
• 酱油 一大勺
• 味啉(甜米酒) 一大勺
• 白醋 半大勺
• 柴鱼片碎(可选) 少许
• 白芝麻 半小勺
• 橄榄油 一大勺
• 沙拉材料
• 干海苔芽 5克
• 水菜(可用苦苣代替) 两把
• 小番茄(切3-4瓣) 5-6个
• 嫩豆腐 300克

和风豆腐沙拉【MASA】(内含低脂和风沙拉酱)的做法步骤

步骤 1

生洋葱不要去芯直接磨成泥。

步骤 2

所有沙拉酱材料直接混合。可以多做一些密封保存放冰箱可以放一到两周。储存的时间越久洋葱的味道会变得越温和。所以怕洋葱味太重可以提前准备沙拉酱。

步骤 3

干海苔芽泡5-10分钟，捞起来挤干水。泡太久会融化，摸起来变软就是泡好了

步骤 4

水菜切成合适大小。水菜也叫京水菜。和苦菊是一个属的，吃起来脆脆的有点微苦。可以用苦苣代替。也可以用自己喜欢的品种。

步骤 5

豆腐竹筛上放30分钟(或者用纱布包起来)，去除一部分水分。切成合口的大小。用木棉豆腐也可以。

展开全部

步骤 6

步骤 6

餐盘依次放上切好的水菜 小番茄 海苔芽 豆腐和沙拉酱。沙拉就完成啦

菜谱创建时间：2018-09-11 10:04:05