抹茶千层

作者： 胡小竹

抹茶味的甜品不腻回味无穷~作为一个妥妥的抹茶控😍

用料

• 千层皮：
• 盐 2克
• 细砂糖 70克
• 抹茶粉 20克
• 黄油 40克
• 牛奶 600克
• 低筋面粉 140克
• 鸡蛋 200g
• 抹茶酱：
• 抹茶粉：淡奶油 1：10
• 抹茶奶油：
• 淡奶油 600g
• 马斯卡彭 200g
• 抹茶酱 200g
• 白砂糖 100g

抹茶千层的做法步骤

步骤 1

首先喔💦 2盆用微波炉隔水加热至融化 1盆搅匀 把2盆的一半倒进2盆搅匀 3盆倒入1盆 4盆分两次倒入1盆 2盆剩下的一半最后倒入1盆

步骤 2

煎千层皮喔💦 这步骤最最关键啦直接影响口感喔 先要把锅子预热到一定的温度用一个大勺子快速的浇在锅面上 然后用一个坚韧的东西画一个圆，不要的皮撕下来就好啦~耐心耐心多练多练就会薄薄哒

步骤 3

抹茶酱喔~ 抹茶粉：淡奶油是1：10的~ 记得这个要提前做的哦 做好之后要冷藏6个小时才能用的喔 敲黑板！

步骤 4

抹茶奶油： 把以上需要的材料加厨师机里交给它啦打发打发打发！这个程度就可以好啦

步骤 5

涂呀涂呀涂呀抹呀抹呀抹蛋糕一层皮一层奶油~

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步骤 6

步骤 6

Blingbling~颜值爆表的千层就好啦 上面撒的野山核桃碎😋

抹茶千层的小贴士

写的很用心喔~希望大家可以喜欢 日后会继续努力经常更新~

菜谱创建时间：2018-09-10 20:41:48