心形玛德琳

作者： 徐京辉-

玛德琳的做法千变万化，口味也各不相同， 它是一款重油的点心，个人非常喜欢 用心形模具做出来的玛德琳，好吃又好看

用料

• 金龙鱼糕点用小麦粉（低筋面粉） 50克
• 糖粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 50克
• 泡打粉 2克

心形玛德琳的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料

步骤 2

面粉和泡打粉混合后过筛备用

步骤 3

鸡蛋和糖粉放在打蛋盆里，用手动打蛋器搅打均匀

步骤 4

筛入混合好的低筋面粉和泡打粉，用手动打蛋器搅打均匀

步骤 5

黄油隔水融化放凉备用

步骤 6

把融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀

步骤 7

搅拌好的面糊，放在打蛋盆里静置15分钟

步骤 8

装在一次性的裱花袋中，放冰箱冷藏一夜

步骤 9

准备好模具，把搅拌好的面糊挤入模具至八分满，用力震几下消除气泡

步骤 10

预热烤箱170度，烘烤18分钟

步骤 11

出炉后脱模就可以食用了

步骤 12

心形玛德琳

步骤 13

心形玛德琳

步骤 14

心形玛德琳

步骤 15

心形玛德琳

步骤 16

心形玛德琳

步骤 17

心形玛德琳

心形玛德琳的小贴士

搅拌好的面糊冷藏后，口味更佳

菜谱创建时间：2018-09-10 13:54:43