桂花千层糕

作者： 萱兔仔

这个是爸爸妈妈生日那天 做的"蛋糕" (鸡蛋布丁+千层糕) 觉得送蛋糕太普遍 加上 自己做吧 要买挺多材料 不够时间 订做又没诚意 就做了这个金黄色的千层糕 希望他们喜欢😄

用料

• 马蹄粉 250g
• 糖桂花 300g(一瓶)
• 黄片糖 100g
• 椰浆 400g
• 牛奶 150g
• 炼奶 100g

桂花千层糕的做法步骤

步骤 1

把350g水煮沸加入黄片糖,煮融后关火冷却;

步骤 2

在马蹄粉中加240g凉开水水稍微搅拌,一分为二;

步骤 3

稍多的一份加入黄糖水和桂花糖,搅拌均匀,做成黄浆部分;

步骤 4

另一份马蹄粉水加入椰浆 牛奶和炼奶,搅拌均匀;

步骤 5

锅里烧开水放盘子隔水开始蒸糕;

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步骤 6

步骤 6

第一层先放黄浆,蒸3-4分钟;

步骤 7

第二层放白浆,再蒸3-4分钟;

步骤 8

如此循环着蒸,最后一层放的是黄浆;

步骤 9

蒸好后整盘取出,摊冷放冰箱一个钟就可以拿出来切啦~!!!!

步骤 10

切好之后是这样 我切的是菱形.

步骤 11

剩下不多不少的浆,继续蒸又不够一层,就用小容器蒸了. 用了一些白浆打进一个蛋黄,放蛋壳形状的容器蒸,下面就是之前调的白浆,蒸成两个鸡蛋布丁…

步骤 12

完成啦~!! 祝爸爸妈妈生日快乐~!!🎂

菜谱创建时间：2018-09-10 12:52:57