姜,蒜,葱,香菜都切好
洋葱切段
锅里放油,放入姜蒜葱头等爆香
放入豆瓣酱,翻炒
放入洋葱
鸡爪洗干净切成两段
放入锅中和配料一起慢慢翻炒,入味爆香
加入水,没过鸡爪,放料酒,盐,大火煮开后,小火炖半小时
放入土豆
最后还要放入香菜和蒜段,切好备用
最后十分钟,放入虾一起炖熟
香味四溢
放入香菜,蒜叶,胡椒粉,耗油
出锅!!
虾不要放太早,否则炖烂了不好吃