【生酮低碳】超快手餐包汉堡胚

作者： 彤喵喵在生酮

在下厨房找了好多汉堡坯的食谱，但是有些用的粉量太多，有些用的蛋太多，又有些需要蛋黄蛋清分离，所以自己从网上找了一个尝试着做了一下，感觉很满意所以放上来。适合本身懒想用最快速度做出一个汉堡的人（我）。 这里还有几个也很不错的方子传送门，给自己记录也给大家方便去参考 Keto-椰子餐包【低碳】 http://www.xiachufang.com/recipe/102898422/ Keto生酮-欧包 http://www.xiachufang.com/recipe/102776678/ 生酮——椰子粉小面包（这个用的鸡蛋比较多）http://www.xiachufang.com/recipe/102877340/ 低碳核桃奶油奶酪脆皮面包（这个放了奶油奶酪 但是做法非常容易）http://www.xiachufang.com/recipe/102770229/ 注意：这个小面包基本上不会发起来，捏成多大就是多大，但是很好吃饱腹感很强。

用料

• 杏仁粉 75g
• 椰子細粉 30g
• 亞麻仁籽粉 38g
• 洋車前子壳纤维 20g
• 無鋁泡打粉 1小匙
• 海鹽 1/2小匙
• 全蛋 2个
• 蘋果醋 1小匙
• 常溫飲用水 235ml
• #装饰
• 芝麻/奇亚籽 适量

【生酮低碳】超快手餐包汉堡胚的做法步骤

步骤 1

关于食谱里的杏仁粉：这个杏仁粉不是国内真正的小杏仁磨的粉，而是美国大杏仁磨的粉，美国大杏仁又叫巴旦木又叫扁桃仁，是用来做马卡龙的，买的时候请看清，还有无良商家会故意混淆一定要注意。

步骤 2

所有的干料混合在一起。鸡蛋+苹果醋搅拌，把干料放进去拌匀。加上所有的水，拌匀。

步骤 3

烤盘放油纸，刷点油，面团平均分成四份，捏圆。放在油纸上压扁。你可以选择不压扁但是我想让他面积大一点。油纸上涂一点油，是为了压的时候不会裂开。不能在手上涂因为这样捏的时候就粘不住了

步骤 4

装饰品可以撒黑芝麻白芝麻黑奇亚籽白奇亚籽随便你。180度上下火50分钟。刚烤完拿出来的时候感觉很硬，但是放凉之后就变软了。口感是内部很柔软密实。吃一个就很饱很饱。这是烤完的，油纸之前烤南瓜了所以有点脏。

步骤 5

追加一个网上不知名食谱，做法一样，但是好像可以发起来

步骤 6

追加一个更简便的，尝试一下

菜谱创建时间：2018-09-09 17:54:09