先洗净鸡翅，双面各划一痕，然后用盐、花生油、红米酒、酱油、耗油、老抽、糖腌
青红椒洗净切块，青瓜洗净去皮切块，尽量切一样大块，咖喱用一点水搅散（水不能太多）
锅中倒油待起烟转小火下鸡翅煎至里面熟转大火煎至皮黄脆再翻过另一面煎至黄盛出来留下余油在锅中（腌鸡翅的汁要留着，下一步要用到）
余油热下胡萝卜青瓜青椒红椒炒会加一点点水快熟时倒入腌鸡翅的汁再倒入煎好的鸡翅翻炒几下再倒入搅散好的咖喱勾芡即可！