【辅食】宝宝小甜包

作者： 可妥了

小宝宝都爱吃甜，一周岁以内最好不吃盐、糖等调料。做豆沙馅时突然想到，可以用同样的手法来做宝宝的包子馅儿，尝试了一下效果很好。 这里只说包子馅儿的做法，关于发面，包包子和蒸包子，都是我妈妈代劳的我也不太熟悉。 分量如主图大小的包子，包了八个。

用料

• 南瓜泥 60g
• 红薯泥 60g
• 枣泥 适量
• 椰子油或核桃油 两勺
• 玉米淀粉 两勺

【辅食】宝宝小甜包的做法步骤

步骤 1

红薯，南瓜蒸熟压成泥，红枣煮软放凉剥皮、去核，压成泥。 这些东西我都常备冻成冰块，给娃拌米糊、做辅食时拿出来解冻吃，很方便。

步骤 2

红薯泥，南瓜泥，枣泥以及两勺椰子油，两勺淀粉，混合搅匀。 椰子油很香，营养丰富很适合做甜点和给宝宝辅食时加一点。其他玉米油，牛油果油，核桃油，葵花籽油等等也可以，花生油和芝麻油，橄榄油这种味道太强烈不建议了。

步骤 3

糊糊倒进不粘锅，小火勤搅炒馅儿，淀粉帮助凝固，加上红薯和南瓜自己的淀粉，很快就会变粘稠，炒至胶质成坨就可以了。放凉就可以包包子了。 包包子馅儿有一定硬度才好包，太稀包不起来还会露馅儿，根据自己包包子习惯掌握硬度即可。

【辅食】宝宝小甜包的小贴士

枣泥的分量甜度根据南瓜红薯甜度掌握，整体不要太甜，虽然没有加糖，但太甜了也会影响宝宝味觉选择。加枣泥主要是味道更香甜，如果觉得麻烦不加也是没问题的。

菜谱创建时间：2018-09-08 20:37:16