准备一只走地鸡洗净
把调料按自己喜好加一起,生抽别放太多,怕太咸,我喜欢辣味所以放了辣椒。
按摩20分钟,不用放冰箱
葱姜垫锅底,刷一层食用油,放入腌好的鸡。
不用放水,电饭煲开闷,过20分钟刷一层蜂蜜,把酱汁均匀涂抹,继续煮。
完成
1、花椒只是用作增香,量很少,不麻也不辣,确实不喜欢的可以不放; 2、葱头必不可少,如果实在没有,可以用一扎葱白代替; 3、不讲究的,盖上盖子后根本不需要翻面也好味,但是中间翻面几次出来的鸡颜色真的好棒!4、中间翻面的时候要注意,不要太用力太粗鲁,一旦用力过猛,鸡的表皮会被擦破的!就不好看了!