龙眼甜汤

作者： 陈君芳一宝妈

女儿爱吃甜品，懒得剥壳。 自创了这道甜汤，龙眼安神，地瓜润肠，龙眼煮后吃了不上火，很受女儿喜欢。

用料

• 新鲜龙眼 500克
• 地瓜 200克
• 红枣或枸杞 6颗(用枸杞的话一小把即可。)

龙眼甜汤的做法步骤

步骤 1

地瓜去皮，切成小方块，大概2cmx2cm大小。

步骤 2

红枣洗净。

步骤 3

红枣/地瓜，加水，先大火烧开，转小火，烧20分钟。(20分钟后汤会呈现淡淡的橙色。)

步骤 4

烧地瓜时，剥龙眼。去壳，去核，用清水洗净，沥干水。

步骤 5

开大火，倒入龙眼肉，大火烧沸，立即关火。(不要烧久了，久了龙眼肉烂了，不好吃。)

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步骤 6

步骤 6

放温，或放冰箱冷藏两个小时，即可开吃。(温的，冰的，都好吃，看个人喜好。)

龙眼甜汤的小贴士

1、不要加糖，地瓜和龙眼都是甜的！ 2、如果用枸杞，可以等地瓜煮了18分钟后，再加入。煮1~2分钟即可。枸杞煮太久了，太烂了，不好吃，还影响汤的卖相。 3、汤中还可以加白木耳。

菜谱创建时间：2018-09-08 13:47:08