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纯素pancake-蓝莓爆浆松饼

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无蛋无奶无糖的pancake并非不可能

用料

纯素pancake-蓝莓爆浆松饼的做法步骤

步骤 1

燕麦粉、面粉、泡打粉和小苏打混合均匀后过筛(燕麦粉可以自己用搅拌机把燕麦片打成粉)

步骤 2

加入植物奶,边搅拌边观察浓稠度。不要太稀,要有一定的厚度

步骤 3

熟香蕉一根捣烂成泥,和冻蓝莓一起加入到面糊中,搅拌均匀

步骤 4

挖一勺面糊,在距离热锅一定的高度上方将面糊倒入,形成圆饼状。最小火15-20s后翻面,再煎10-15s

步骤 5

盛出,重复下一张

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步骤 6
步骤 6

叠好一层层松饼后淋pb2酱汁,点缀蓝莓

纯素pancake-蓝莓爆浆松饼的小贴士

不加蛋奶虽然造型没那么好看但是味道没差。松饼有很多tips,比如一定要不粘锅、锅烧的热热的、不需要放油、出现气孔翻面、要厚就面糊稠一点、不要两张饼同时操作、面糊准备好后静置十分钟再操作,太多了反正熟能生巧多做几次就好了,就酱。

菜谱创建时间:2018-09-07 21:29:33
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