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自制红豆沙

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作者: 白君妍rose
马上中秋节了,许多爱烘焙的妈妈们都会做些蛋黄酥、月饼什么的。外面买的豆沙总是偏甜,自己做的更加安全、无添加,给宝宝吃也放心,最重要的是可以自己控制甜度。

用料

自制红豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆提前泡水,我泡了一晚上。泡的时间越久煮的时候熟的越快。里面加了些红枣,可以提升豆沙的甜味,也使豆沙的口感更好。可以选去核的红枣。

步骤 2

泡好的豆子添水煮,我加了大概一指节的水,可以多,但不能少。电饭锅我选了杂粮饭这个程序。大家根据自家电饭锅的具体情况选择。

步骤 3

煮好的豆子大概就是这样。有点干,所以放料理机里打的时候需要再添水。

步骤 4

开小火,放油,将打好的豆沙倒入不粘锅翻炒。中间要不停的翻,以免豆沙粘锅。

步骤 5

炒到这种程度就可以了,关火晾凉就可以用了。吃不完的可以放冰箱里保存。

菜谱创建时间:2018-09-07 14:56:09
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