新鲜山药一根去皮切小块，两只苹果去皮切小块。
平底锅加一匙勺黄油润滑锅底，倒入苹果块，小火煎，出汁，加一匙勺蜂蜜，再加入山药块，加盖小火煎5-10分钟。
起锅装盘，点缀两三片薄荷叶清香又好看。
可做为甜点又可做素食配餐。