土豆烧鸡腿

作者： vincent-ann

自家种的小土豆已放了几个月了，都快要长芽了，可惜了爸妈的心血会特内疚心疼，所以赶紧来消灭小土豆。

用料

• 鸡腿 3只
• 土豆 5个
• 八角 1个
• 料酒 2勺
• 油 2勺
• 生抽 1勺
• 姜 少许片
• 老抽 2勺
• 糖 少许
• 盐 少许
• 干辣椒 适量
• 洋葱 1颗

土豆烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净后用刀划些口子，然后冷水下锅焯水，几分钟后捞出洗净，这样可以去掉血腥味，很重要。

步骤 2

热油煎下姜蒜辣椒，出香味儿，然后倒入鸡腿儿翻炒，炒到鸡皮略带金黄色，加热水淹没鸡腿高出一两厘米，大火烧开。

步骤 3

加入八角、酱油、老抽、糖，然后倒入土豆块，闷盖中火炖。

步骤 4

炖到土豆已熟时加入洋葱，汤汁快收干时开锅盖翻炒片刻，出锅后撒香菜，完美摆盘。

菜谱创建时间：2018-09-07 00:00:15