除盐以外的材料混匀冰箱静置30分 如果这一步面团太湿，泡芝麻的水适量减少，水怡也可以不加了 黑白芝麻炒香后泡会水 水怡盐和黑芝麻混入面团 室温发酵，每30分钟折叠一次，折了4次，感觉筋度还不到，说明需要更多的时间折叠，但是已经9点多了想要今晚在冰箱二发，于是用厨师机最高速打面20-30秒，然后折叠翻面，再打几十秒，再翻面，如此4-5轮，已经有很好的薄膜，然后继续室温一发1小时。玻璃碗边已经有比较大的气泡。
整形放入藤篮后冰箱发酵一晚上 第二天早上烘烤