菊花晶棒棒糖

作者： 佩儀

没有棒棒糖的童年，不是完整的童年 小朋友都爱吃棒棒糖，外面买的添加剂太多，所以就在家自己做，比外面买的好多了，至少无添加 加入菊花晶，清热去火，菊花晶的作用就不多说了，不知道的可以百度一下！不懂的可以V:PEIYI_z 做多的可以翻倍！这个材料比较实惠！也可以用艾素糖做！

用料

• 菊花晶 8克
• 开水 120克
• 水饴 80克
• 冰糖 40克

菊花晶棒棒糖的做法步骤

步骤 1

把所有的材料备好 菊花晶先用配方中的开水调开

步骤 2

所有材料全部称量进小奶锅 按方子的用小奶锅就好 做多的要换个大奶锅哟

步骤 3

先中火烧开，转小火慢慢熬

步骤 4

有些弹到锅边上的糖可以用刷子沾点水刷下去

步骤 5

熬糖的时间会比较长，大半小时左右

步骤 6

这时候可以先把磨具给准备好 模具我提前用开水烫了 沥干水分

步骤 7

熬到差不多这样 泡泡越来越小，很密集 有温度计可以用温度计测 熬到140°左右

步骤 8

也可以滴一滴到凉水里 变硬了

步骤 9

像这样一掰就断 就证明好了

步骤 10

离火搅拌一下 泡泡消掉一点就可以倒入模具里面了

步骤 11

晾凉到不沾手就可以脱模了

步骤 12

可以选择自己喜欢的磨具 社会人有没有很可爱

步骤 13

可以熬到125°的时候 加入喜欢的果蔬汁 果蔬汁大概10克左右 看自己喜欢颜色的深浅 搅拌均匀 上锅熬到140°

步骤 14

颜色有没有很美腻

步骤 15

粉粉的颜色 包装好

步骤 16

包装好密封保存就可以了

菊花晶棒棒糖的小贴士

小白一定要全程 熬到后面要全程看着哟 以防熬过了 熬糖到120°以上温度升的比较快 要留意 不懂可以V:PEIYI_z

菜谱创建时间：2018-09-06 16:00:08