对虾,头掐掉,虾线去掉,虾背部用剪刀剪开,洗干净
准备椒盐粉
姜取一半,大蒜取5瓣
姜,蒜,小葱洗干净,姜蒜切末,小葱切粒
开油锅,油七分烫先倒入姜蒜末,爆香
倒入对虾,翻炒
炒至虾全部转色,
放入椒盐粉,炒匀
放入小葱粒炒匀
起锅装盘就OK了!
成品图来张,香得来,让你咽口水了!嘿嘿!
1.姜蒜葱必须多点,油也适当多点 2.虾倒入油锅内炒至转色,熟,再放椒盐粉 3.椒盐粉咸的,放时要注意咸淡 4.如果虾量少,其他配料量也减少点