咖喱虾

作者： 大小朋友1002

用料

• 虾 500-700 克
• 咖喱块 1 盒
• 椰浆 200 克
• 洋葱 半 个
• 香芹 1 棵
• 鸡蛋 1 个
• 甜椒 半 个
• 水 约500～700 克

咖喱虾的做法步骤

步骤 1

备好材料，虾减去头囊和须，香芹切段，洋葱甜椒切丁

步骤 2

热锅放油，油热放虾，炒至变色，放入香芹和甜椒继续炒香上碟备用

步骤 3

热锅放油，油热放入洋葱丁略炒至微微变色放入咖喱块炒香

步骤 4

炒香炒融咖喱块后倒入水，最好用不粘锅炒，不用放其他调味料，咖喱块够味的了

步骤 5

咖喱块煮大概5分钟已经完全融化了，放入炒好的虾，继续煮5分钟左右，煮至浓稠

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋搅拌后倒入椰浆，不用搅拌哦，此处的鸡蛋是为了让咖喱更香滑，调味的作用

步骤 7

咖喱煮得非常浓稠了，火头继续大火，倒入鸡蛋椰浆，搅拌均匀就立刻关火上碟，不用重新煮沸的哦～鸡蛋老了也会影响口感哦

步骤 8

完成啦😄

菜谱创建时间：2018-09-06 13:38:49