自制虾丸

作者： 中年小可爱

用料

• 鸡蛋 1个
• 淀粉 一勺
• 胡椒粉 克
• 虾仁 克

自制虾丸的做法步骤

步骤 1

把虾剥出虾仁，去虾线

步骤 2

虾仁切小块，虾仁多就分批

步骤 3

剁成虾绒

步骤 4

泡葱姜水，定粉加水搅拌均匀沉淀

步骤 5

加入葱姜水，白胡椒粉，盐，料酒，定粉去水加入定粉块就，顺时针搅拌均匀，上劲后放入冰箱冷藏2-3小时

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步骤 6

步骤 6

水煮开，虾绒用勺下入水中

步骤 7

煮开，飘起捞出沥干

步骤 8

放入盘中……放冰箱冷冻，装袋，要吃时随时可取

菜谱创建时间：2018-09-06 13:19:37