吉利丁粉：加凉白开至全部颗粒都浸到水。 吉利丁片：剪成小片，冰水泡软。 ✘✘✘非常不建议用上图的牌子，腥味特别重，加热之后呛得要命，甚至椰汁糕成品里也能吃出腥味。
称量牛奶、椰汁、砂糖隔水加热至砂糖全部融化。
将吉利丁溶液或软化的吉利丁片倒入牛奶椰浆液，加热到全部融化。放到一边晾凉。
等待椰汁糕液晾凉的过程中处理芒果。如图打格子，如果用布丁罐（视频里的那种）做，芒果丁最好切小一点。
★布丁罐：先放大半罐芒果丁再倒入椰汁糕液，封保鲜膜，盖盖子冷藏。一个布丁罐5°C俩小时就能冻成固体。 ★便当盒：先用保鲜膜铺底，倒入1/2椰汁糕液，放入1/2芒果丁，放入冰箱冻成固状后再倒入剩下椰汁糕液，再加芒果，继续冻至固体（翻转不掉）。