🐂牛蔬丼

作者： 小牛快跑

昨天看到 soft food only之后对🥕的思念之情难以克制，于是做了吉野家牛蔬饭的类似款。当然如果宝宝们也可以把胡萝卜换成菜花做个soft food only的版本😈。这个做牛肉的方法在masa大大的视频基础上对各种食材的用量做了调整，口味偏甜，不喜欢甜可以糖分减半以及加盐。

用料

• Prime beef ribeye Shabu shabu 0.555 lb / 250 g
• 软化肉：蜂蜜 姜
• 洋葱 一个半
• 煮物：水 清酒 酱油 砂糖 蒜粉 盐 厚木鱼花
• 西兰花 一颗
• 胡萝卜 两根

🐂牛蔬丼的做法步骤

步骤 1

肥牛 0.555lb 约250g 中间切一刀

步骤 2

加1tbsp蜂蜜 一小块姜末 搅拌均匀 软化牛肉

步骤 3

一个半洋葱 横切 切丝

步骤 4

热锅冷油放洋葱炒香

步骤 5

加入3/2cups水 3tbsp清酒 3tbsp生抽 1tbsp砂糖 1tsp蒜粉 一片厚木鱼花 中火煮开 煮到喜欢的洋葱软硬度

步骤 6

加入牛肉搅散 撇出浮沫 煮开即可

步骤 7

盛出大部分肉和洋葱和汤 留下一丢丢 放入胡萝卜和西兰花 加盐 噶锅盖 煮熟即可

菜谱创建时间：2018-09-06 00:00:50