我这里用的是现成的饺子皮啦，一斤大概是七八十个的样子，用料可以做三人份一顿。首先拌馅儿料，如果不嫌麻烦的话可以自己剁肉馅，这样吃细一点还是粗一点都可以自己调节。怕麻烦就可以在菜市场直接让卖猪肉的大哥帮忙搅碎(●´ε｀●)♡猪肉拿回家直接倒进大碗里，（一定要用大一点的盆子装肉馅！）然后加入料酒2勺，不用太多，加多了肉馅会有味道。 加入2小勺盐 2勺海鲜酱油（这是提鲜的关键） 姜末 然后处理芹菜
芹菜洗净取菜干切丁，喜欢多吃芹菜就多加芹菜，喜欢吃肉就多加肉。加入肉馅中拌匀(ψ°▽°)
榨菜剁碎加入馅料中搅拌~ 馅料就基本加工完成啦 个人觉得芹菜加多了味道很大，所以还是喜欢吃猪肉多一点的饺子。