桂皮洗去灰尘，生姜去皮切薄片，柿饼去蒂切小块。
锅里放入洗干净的桂皮和生姜片，加入足量水，大火煮开转中火15分钟，然后捞起生姜和桂皮，得到清澈的姜汤。
趁热将柿饼块放入姜汤内，盖上锅盖焖大概半小时左右。
柿饼变软即可连汤带柿饼肉盛出，加入蜂蜜，撒上松子。