柱侯酱焖牛腩

作者： 晴天sunny72

用料

• 牛腩 700克
• 柱侯酱 2勺
• 萝卜 半根
• 冰糖 少许
• 八角 3个
• 香叶 5片
• 姜 5片
• 桂皮 3块
• 陈皮 3片
• 葱头 2个

柱侯酱焖牛腩的做法步骤

步骤 1

1.将牛腩切块后在水中浸泡，泡去血水。将牛腩冷水下锅，加入冰糖，大火烧开后撇去浮沫，小火炖30分钟。

步骤 2

2.将牛腩捞出后放入有冰块的水中浸泡。准备八角、桂皮、香叶、陈皮、葱头和姜等香料。

步骤 3

3. 在锅中加适量的水，放入以上香料，大火烧开。

步骤 4

4.放入牛腩，大火烧开后转小火炖1小时。

步骤 5

5.将萝卜切成滚刀块，放入锅中。加2勺柱侯酱，搅拌均匀后继续炖1小时。

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步骤 6

步骤 6

6.出锅

菜谱创建时间：2018-09-04 20:05:24