白面荞面可以一比一,一比二,二比一。
和面时候放点咸盐。
然后加水,顺时针搅拌。直到用筷子可以拉长丝。
小碗抹油。放入面糊。
生抽凉开水香油咸盐蒜调汁
我放的有点多,应该浅一点,火开蒸10分钟。凉了拿出。
切块。
搅拌均匀开吃