参芪首乌汤

作者： 安大漫

用料

• 何首乌 7-8片
• 乌鸡 半只
• 枸杞 一小包
• 黄芪 3片
• 熟地黄 一块
• 纹党（党参） 5-6根
• 盐 适量

参芪首乌汤的做法步骤

步骤 1

楼上配好的料包，从左到右依次为纹党（党参的一种，可以用党参替代）、熟地黄、何首乌、枸杞，下面三根是黄芪，乌鸡是超市买的半只（忘记拍了😂）

步骤 2

黄芪和纹党洗净切段，枸杞洗净，何首乌和熟地黄洗净装碗待用

步骤 3

乌鸡洗净待用，清水加姜片和十来颗花椒煮沸，乌鸡焯水装碗，花椒是个人喜好，大家酌情加减

步骤 4

所以料倒入砂锅，加入开水，水量大约是食材的两倍，中火🔥煮沸，转小火煲两小时，中途记得撇沫子，适量➕水

步骤 5

煲够时间，➕适量盐，可以洒些泡好的枸杞点缀，按理喝汤就好，但是鸡肉真的好香软，全干掉了😂

菜谱创建时间：2018-09-03 23:20:19