把果皮外面一层去掉，然后切小块放进榨汁机，加入凉水（我就用自来水的，因为后面还需要烧开），榨出来是鲜红的汁水，将汁水过滤几遍，确保没有果渣。
将过滤出来的汁水加入几勺白糖煮沸，同时在空盆里放入大约100克木薯粉（我买的木薯粉一包200克，我大约放了一半），待汁水煮开，直接倒入木薯粉中，用筷子不停的搅拌，大约倒入60克汁水，如果把握不好水量，就慢慢倒，戴上手套（不然会烫手），然后用手揉面团，图中就是水加多了，可以再加点木薯粉（我太懒了，就将就做了😂😂）。
用手不停的揉面团，这个面团已经很Q弹了，会很粘手，可以适当在手上摸点干粉，待表面光滑一点的时候就可以揪一小块下来搓成圆形。
准备一个干盘子，里面洒上剩下来的木薯粉，搓好的珍珠放入其中，让每一颗珍珠都裹上干粉，这样就不会粘在一起了。
做好珍珠，就可以下锅煮了，每次吃多少煮多少，剩下的可以直接放到冷冻室，想吃拿出来煮就可以了，大约煮十分钟，待到珍珠都飘起来，闷上一会，放入冰水中过凉，这样更Q弹一些。