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好的就这口-家常馄饨

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作者: 尔璇

用料

好的就这口-家常馄饨的做法步骤

步骤 1

大葱小葱姜切末、肉末、调味料、鸡蛋,朝一个方向搅拌均匀。料酒和五香粉看个人喜好,可不加,但胡椒粉和香油是一定要加一点的。液体不要太多,不然肉馅太稀了,不好包。

步骤 2

调好的肉馅放中间。

步骤 3

对折过来。

步骤 4

三角形两边往后折,压实。这款是馅多的大元宝,八两肉馅配八~九两的皮就够了,另外一款小一点的,从一角开始卷馅的配一斤皮。

步骤 5

汤底调料放碗里,冲入开水,有肉汤更好。煮好馄饨,开吃!

菜谱创建时间:2018-09-03 17:24:29
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