火爆大头菜

作者： 莹刚

用料

• 大头菜 1个
• 油 克
• 花椒粒 粒
• 干辣椒 个
• 盐 克
• 蚝油 勺
• 蒜 5瓣
• 酱油 适量
• 大红袍四川火锅料 适量
• 火腿肠 1根

火爆大头菜的做法步骤

步骤 1

倒入油小火炒花椒粒，炒出香味儿后捞出，捞出后放蒜和干辣椒炒香。再放四川大红袍翻炒。

步骤 2

放入大头菜大火炒，不断翻炒顺便放入盐、酱油、十三香、鸡精调味继续翻炒，然后放入火腿肠，炒的差不多就关火盖锅盖闷一会儿。

步骤 3

焖一会儿以后再开火翻炒，然后盛出。

菜谱创建时间：2018-09-03 16:39:59