把面包部分的材料放进面包机里，先放鸡蛋牛奶（没有牛奶也可以用水），再放入盐和面粉，酵母加温水调开，水不要太多大约10g，面粉用手指戳个小洞倒入酵母水，面包机选择一般面包程序，在烤制前关掉，就会得到一个发酵好的面团，大概要两个半小时。
芋头蒸至筷子可以轻轻戳烂，趁热加糖和牛奶，碾成泥（固体状态没有流动性）也可以用搅拌机，但是手工碾会有颗粒感，口感比较丰富
把面包面团分成均等的小份（6-8个），在案板上撒点面粉防粘，在手上按成饼状，包入芋泥，稍微多点也没关系，只要抱得住，简单粗暴的把口捏上，封口朝下放在烤盘上，烤盘可以铺个烘焙纸，比较好清洗，整一下型圆圆的，然后刷上一层鸡蛋液在表面，蒙上保鲜膜发酵15分钟左右，体积变至1.5倍大，送入烤箱，180度20分钟（火大的再自行减短时间）完成✨