酱煨蛋

作者： 波若蜜

【酱煨蛋】是八宝甜酱的衍生产品，比普通煮蛋更美味，也不需费事为了几颗蛋特特委委烧锅红烧肉，吃不完的酱也可以效仿此法来消耗。 【八宝甜酱】直接搜我厨房食谱

用料

• 鸡蛋 10个
• 八宝甜酱

酱煨蛋的做法步骤

步骤 1

煮8-10只鸡蛋，去壳。

步骤 2

这活儿有小帮手

步骤 3

拿小刀竖着在蛋身切7-8刀，不要切段，只是划几道口子方便入味（危险动作，小朋友勿模仿，我只是让他帮忙给我摆拍一下）

步骤 4

锅内放入白煮蛋，舀三勺八宝酱丁

步骤 5

加水和一大勺生抽，一勺糖，调味勺半勺盐，水位如图。

步骤 6

下一小碗毛豆，大火煮开。

步骤 7

放一把小葱，转小火慢慢煨到收汁。

步骤 8

可以趁热即食，也能放入保鲜盒内保存三天左右，请勿存放过久。每次吃面或带饭，挖个两只蛋再配一勺酱，可以了。

菜谱创建时间：2018-09-03 14:09:31