黄桃口袋派

作者： 饭饭

从小到大都是吃黄桃罐头，这次终于逮着新鲜黄桃了，当然要把相关甜点都做一遍。黄桃口袋派，可以揣进口袋的派。

用料

• 派皮
• 低筋面粉 100克
• 黄油 35克
• 糖 10克
• 水 25克
• 黄桃酱
• 黄油 少许
• 黄桃 一个
• 糖 40克

黄桃口袋派的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

黄油室温软化，加入低粉和糖中，用手搓成粗沙状

步骤 3

加入清水，和成团，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛2个小时

步骤 4

黄桃去皮去核，切成小块

步骤 5

平底锅中，加入黄油，融化后加入黄桃粒翻炒。加入糖和适量水，翻炒至黄桃变软，收汁出锅备用

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步骤 6

步骤 6

松弛好的面团擀成薄皮，分割成正方形

步骤 7

用叉子尖将四周压扁，涂上蛋黄液

步骤 8

中间部分放入黄桃馅

步骤 9

面皮叠成三角形，收口处用叉子尖压扁，放入烤盘，在正面划出口子

步骤 10

表层涂蛋黄液，180度20分钟，至表层上色即可。

步骤 11

完美~

步骤 12

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菜谱创建时间：2018-09-03 10:51:54