高蛋白全麦面包

作者： 班大人

健身的人都熟悉蛋白粉，训练后立刻补充一杯能起到快速恢复的作用，为了方便练前餐的携带，把蛋白粉做到了面包里，味道还不错，而且蛋白质碳水也很均衡，适合快速补充体力的时候

用料

• 风筝全麦面包粉含麸 460克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 2个
• 水 180克
• 蛋白粉 50克
• 盐 2克

高蛋白全麦面包的做法步骤

步骤 1

将蛋白粉加入水中摇匀

步骤 2

将所有材料混合一起，揉成光滑的面团，不用揉出膜，全麦你也揉不出膜，面团会比较湿粘，用手揉你会很糟心。

步骤 3

发酵约两倍大，其实到不了两倍大。发酵好的面团排气，分成十份，揉圆后放入烤盘二次发酵。发酵好的面包放入烤箱中下层200度20分钟就好啦

菜谱创建时间：2018-09-02 20:18:15