姜饼瓜焖饭

作者： 豆花米线

这个季节，云南的姜饼瓜最是新鲜。今天爬山，买到一个颜值很高的姜饼瓜，新鲜极了!小的时候妈妈总是用它焖饭，无敌的好吃!今天我也来焖上一锅!

用料

• 姜饼瓜一个，猪油，米饭，盐

姜饼瓜焖饭的做法步骤

步骤 1

新鲜的姜饼瓜

步骤 2

切块，用猪油炒3分钟，加水煮至软

步骤 3

瓜煮软后，锅内还有少量汤汁时加入米饭。我加的米饭是现焖的，冷饭也可以。

步骤 4

改小火，拌匀，撒盐，再放入些猪油拌匀。这时锅内的汤汁已经被米饭吸收了，关火，盖上盖子，5分钟后就可以出锅了。

步骤 5

好了，姜饼瓜焖饭闪亮登场!

步骤 6

配上云南曲靖的干巴菌腌韭菜花，连吃三碗都不够!

姜饼瓜焖饭的小贴士

这个焖饭中的瓜也可用土豆代替，加入火腿，更是锦上添花。

菜谱创建时间：2018-09-02 14:35:02