焦糖舒芙蕾松饼 215千卡/个

作者： 蜗壳张

本来想做个网红舒芙蕾的，结果怕小学生早餐吃不饱，加多了一点点米粉，就成了松饼了🥞 （大米粉蛋白打发版2个的量） 每个的热量算下来，毛估估 215千卡 甜品中还算是适中的，我是做给小朋友吃的，自己吃可以把白糖去掉，因为炼奶已经增加香甜了，热量又少了20千卡/个 😄

用料

• 鸡蛋 两个 152千卡
• 米粉 20克 69千卡
• 奶粉 20克 103千卡
• 炼奶 20ml 66千卡
• 白糖 10克 40千卡

焦糖舒芙蕾松饼 215千卡/个的做法步骤

步骤 1

蛋白放入无水无油的盆中隔热水打发

步骤 2

蛋白打发完，加入蛋黄继续打发至蛋黄完全融入蛋白即可，不要很长时间

步骤 3

加入炼奶打发至炼奶完全融入

步骤 4

将奶粉、大米粉倒入，搅拌至没有颗粒的细腻液体

步骤 5

加热平底锅，抹上一层油，倒入一半混合蛋液，整形成圆，底部微黄时翻面，撒上白糖，两面煎黄时即可出锅。

菜谱创建时间：2018-09-01 21:15:09