买来的豆腐先用水泡白。2-3个小时，中间换一次水。
八角，香叶，桂皮，花椒，都放到茶包里，(也可以买超市现成的)锅里放比半锅少一点的水。煮开！ 然后把泡白了的豆腐放进去，盐放进去煮，最少20分钟。想吃软一点的可以煮久一点。
煮好的图片我忘记拍了。 煮好后放盆里放自己做的辣椒油，葱花，酱油，拌匀。 喜欢山胡椒油的可以放几滴山胡椒油！