骨头洗净后用较多的盐和五香粉抓匀腌制，放入冰箱腌制一晚。
花生、干贝、大米分别加水浸泡半小时，大米可以放一点油。
锅里放水，咸骨简单冲洗后放入锅中，扔几片姜进来，大火烧开五分钟后撇去浮末。 泡好的大米、花生、干贝放入锅里。继续大火烧上十分钟左右，再转小火慢慢煲半小时，煮的过程中可以用汤勺搅拌一下。出锅后撒葱花和榨菜末即可。