紫薯、山药、土豆去皮,切块,上蒸锅。(为了防止串色,可以小蝶分装)
将蒸熟的材料分别放入三个容器中,加入适量的细砂糖,捣烂成泥状。(有料理机的最好,可以把泥打的更细)
将泥装入月饼模具中按压成型。(可按自己的喜好选择单色,或者混色,也可以做成夹心的)。 漂亮的粗粮月饼就做好啦。