准备好各色食材
装入纱布袋，当然也可以不装，到时候直接丢进去。
牛肉用清水浸泡一小时，浸泡好了倒去血水，生抽和老抽混合成一(米饭）碗的量，切两个小洋葱，一起加入牛肉，用手抓匀，腌渍2小时
开锅，倒入腌好的牛肉和汤水，加适量清水，加入纱布包，倒入白酒，几粒冰糖，大火煮开。
撇去浮沫，加入一勺甜面酱，一块辣腐乳，开小火，炖煮2小时左右，到筷子能轻松插入肉里。时间需要自己把握，不一定严格两小时哦，以筷子能插的程度为准。