香蕉打成泥，筛入面粉，加入鸡蛋，揉面团。光滑面团醒发10分钟。擀面棍擀成1厘米左右厚度，切成条状。
开始上下反方向拧麻花。
160度上下火烤30分钟。然后不要立即拿出来，闷一会。凉透装密封盒，可以保存2周左右。