把面粉、玉米面、鸡蛋、葱花、盐倒在小盆里，再倒入清水，清水徐徐的倒，用筷子搅拌均匀成比较稠的糊状。
把适量菜籽油倒入电饼铛里，按煎蛋键。油烧热，倒入搅拌好的面糊糊，一边倒一边用小勺把面糊往四周抹均匀，饼子煎薄好吃，然后合上盖子。等饼子底部煎黄翻面继续煎至金黄。
圆圆的大饼子煎好了，取出来切块摆盘，可以开吃。